Alberto Barrera Tyszka: Noticias del paraíso

Alberto Barrera Tyszka
El Nacional

Cuba cada día empeora. Cada día, la Revolución Cubana envejece de forma más patética. Como un anciano boxeador, Fidel ha regresado tan sólo para hacer el ridículo

Ocurrió hace años.

Es probable, incluso, que en su momento lo haya contado en esta esquina de la página. Sucedió durante un acto en el palacio de Bellas Artes en la ciudad de México. Mario Vargas Llosa presentaba, si mal no recuerdo, su novela La fiesta del chivo. Justo antes de comenzar el acto, con un auditorio lleno, alguien soltó un grito aguerrido: “¡Viva Cuba libre!”. No hubo mayores reacciones. La consigna flotó en el aire por unos segundos y luego se desvaneció.

Al finalizar, con algunos amigos comentábamos sobre el paso determinante del tiempo. Dos décadas antes, esa frase no requería mayores explicaciones, denotaba una posición ideológica clara, específica. Sin embargo, en ese momento, las mismas palabras necesitaban más de un matiz. Después de gritar: “¡Viva Cuba libre!”, ahora todavía hace falta aclarar si se está en contra o a favor de los hermanos Castro.

La historia dicta que, con demasiada rapidez, las revoluciones pierden todos sus objetivos originales y terminan ocupadas, de forma exclusiva, a la única meta de mantenerse, de permanecer en el poder.

A medida que pasa el tiempo, Cuba es el ejemplo más trágico de ese fracaso. Cada día empeora. Cada día, la Revolución Cubana envejece de forma más patética. Como un anciano boxeador, Fidel ha regresado tan sólo para hacer el ridículo.

Dice la noticia que el Estado cubano acaba de despedir a 500.000 empleados. Es sólo la primera parte de un plan que, en principio, contempla dejar sin trabajo a otro medio millón de personas en poco tiempo. En cualquier otro contexto, una medida de este tipo sería denunciada, mostraría sin lugar a dudas el carácter inhumano y mezquino del capitalismo salvaje, de los gobiernos de derecha para quienes la prioridad siempre es el capital y no las personas ¿Dónde están los Ramonet y los Bilbao del jet set de la izquierda internacional? ¿Por qué en el canal 8 no aparece un pequeño micro de solidaridad con los trabajadores revolucionarios y martianos de Cuba? ¿Por qué no protesta el PSUV, por qué nadie dice nada a favor de la clase obrera cubana? El cinismo alcanza la altura de los récords cuando el Gobierno de Cuba afirma que la medida se toma “en nombre del socialismo”. En un acto de descaro monumental, Raúl Castro señala que el aparato que han construido durante medio siglo es “contraproducente” y “deforma la conducta de los trabajadores”. Son un chiste. De la noche a la mañana, se han convertido en la caricatura de un explotador.

Cierta izquierda exquisita, acostumbrada a vivir y pensar desde los privilegios del poder, suele citar una típica simpleza de Eduardo Galeano quien, en algún momento, afirmó que Cuba no es un paraíso, pero que tampoco es un infierno. Sólo puede decir eso quien no vive en la isla. Porque Cuba tiene justamente lo peor de ambos modelos.

Es un infierno doble. Aplica, sin piedad, los más perversos paquetes de un sistema y de otro. Después de más de cincuenta años en el gobierno, los hermanos Castro sólo pueden ofrecerle al mundo una utopía de pobreza y de represión.

La globalización, la apertura de Occidente a los mercados del otro lado del mundo, ha venido a sumarle todavía más fragilidad a la gran bandera fidelista del bloqueo.

Amparados en el inaceptable embargo norteamericano, el Gobierno cubano se permitió construir una dictadura militar, justificándola con una de las cosas que mejor sabían hacer: un melodrama, la más vendida teleculebra del planeta, el relato del pobre David, enamorado de su patria, luchando ferozmente en contra del villano Goliath. Quizás tardamos mucho en asumir que estar en contra del bloqueo norteamericano implicaba también estar en contra del bloqueo castrista que ha sometido al pueblo cubano durante todos estos años.

En una entrevista, realizada por Ricardo Cayuela en 1993, Mario Vargas Llosa reflexiona sobre la isla a partir de la pregunta inicial de Conversación en la catedral: ¿En qué momento se jodió Cuba? “Yo creo que se jodió desde el momento en que adoptó el modelo autoritario de la Unión Soviética. Creo que, hasta entonces, había una posibilidad de que fuera una revolución diferente, que admitiera un pluralismo, una mayor participación (…).

El modelo por el que se optó garantizaba el fracaso de la revolución, pero a Fidel Castro le garantizaba el poder absoluto”. Varias décadas después, el modelo ya no importa. El pensamiento no importa. La gente tampoco importa. Nada importa en realidad. Sólo conservar el poder. De cualquier manera.

A cualquier precio.

La ideología es una farsa. El paraíso se declara en quiebra. El hombre nuevo está desempleado.

abarrera60@gmail.com
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Makled no quiere callar

Todo un manto de silencio hay en la Asamblea Nacional frente a las acusaciones de Walid Makled, preso en Colombia y acusado por narcotráfico. El empresario insiste en haber pagado un millón de dólares mensual a funcionarios gubernamentales. Diputados no descartan abrir una investigación pero nadie toma la iniciativa

"Aquí se ha prendido un ventilador que pretende salpicar a todo el mundo", este fue uno de los señalamientos hechos por Maria Alejandra Ávila, presidenta de la subcomisión de Drogas de la Asamblea Nacional ante las declaraciones de Walid Makled.

Makled es un empresario de origen libanés que fue detenido por el gobierno de Colombia ante las acusaciones de Estados Unidos y Venezuela, países que lo señalan como un gran distribuidor de estupefacientes.

El acusado se defiende diciendo que sus inversiones son totalmente legales, pero lo más significativo del testimonio es que acusa a personalidades del Gobierno Nacional venezolano como Luis Felipe Acosta Cárlez (ex gobernador de Carabobo) y al general Néstor Reverol (actual Presidente de la Organización Nacional Antidrogas), así como a cinco diputados de la plantilla de la actual AN y otros tantos ministros de los que se desconoce el nombre.

En días pasados, Acosta Cárlez se defendió de los señalamientos hechos con un afrase: "Como dicen aquí en el llano, eso es pataleo de ahogado", mientras que el presidente de la ONA ha mantenido silencio total ante el tema, aún cuando es su responsabilidad responder en materia de estupefacientes.

Por su parte, María Alejandra Ávila sostiene que dentro del Parlamento no se tiene previsto abrir una investigación pues hay canales regulares que se deben respetar. Aunque personalmente es partidaria de realizar una investigación porque no conoce la veracidad de las acusaciones "que diga los nombres y muestre las pruebas y los documentos que dice tener, si no ha dicho los nombres sería hacer conjeturas".

LA CULPA DEL IMPERIO

Tulio Jiménez, Presidente de la Comisión de Política interior señaló en días pasados que el parlamento no se negaría a hacer una investigación, incluso si hay diputados de la bancada oficialista involucrados.

Sin embargo parece que no se le ha dado la seriedad pertinente al caso, aunque Ávila sostiene que "el poder legislativo tiene unas limitaciones y para eso está lo que establece la Ley Orgánica de Drogas".

Para la presidenta de la sub comisión de drogas las declaraciones de Makled responden a algún interés que estaría conectado con su extradición. Asimismo, señaló que no tiene conocimiento si el Gobierno de Chávez tiene intenciones de solicitar que el empresario sea entregado a las autoridades venezolanas, porque es competencia directa del Ejecutivo Nacional.

"Este parece un plan diseñado desde el equipo de gobierno de Estados Unidos y su política en contra de Venezuela, donde han dicho que es un Estado narco-compla- ciente y que no hace una verdadera política en materia de droga, cuando podemos decir que aquí se han incautado más de 56 toneladas de droga", dijo la diputada.

EL CONTRAPUNTEO

María Alejandra Ávila destacó que las investigaciones comenzaron cinco meses antes de la captura de los hermanos Makled, cuando la seguridad de varias entidades bancarias encendieron las alarmas por las transacciones y movimientos en las cuentas del empresario libanés. En sus declaraciones Walid Mackled señaló que colaboró con 2 millones de dólares para la campaña a favor del Sí en el referendo de 2007. Mientras que del lado del gobierno lo acusan de que transportaba estupefacientes en camiones con el logo de PDVSA falsificado. "Si hay pruebas verdaderamente vinculantes de que hay diputados involucrados, se activarían los organismos competentes y dentro de la Asamblea aplicaríamos el Reglamento de Interior y Debates", dijo Ávila.

Aunque insiste en que prefiere mantener una reunión con Tareck El Aissami y Néstor Reverol de la ONA para revisar exhaustivamente las declaraciones de Walid Makled antes de dar un paso.

FACILIDADES DEL GOBIERNO

El empresario Walid Makled realizó con sus empresas debidamente registradas varias operaciones, incluso la concesión de la distribución de fertilizantes producidos por Pequiven. Era dueño de un Mercal al mayor y en sus almacenadotas, ubicadas en los principales puertos del país, manejaba la mercancía de la Ford, General Motors, Chrysler e Iveco.

Makled, en declaraciones a un medio colombiano ratificadas después a El Nacional, dijo que pagaba un millón de dólares mensuales a ministros, gobernadores y altos oficiales militares del Gobierno.

Aseguró que dio dinero para el referendo a favor del presidente Chávez. "Si yo tenía la concesión de todo un puerto, el puerto más importante de todo el país eso no me lo firmó el empleado de la calle. Eso me lo firmó gente del alto gobierno. Entonces, si yo soy narcotraficante, toda esa gente que trabaja conmigo son narcotraficantes", dijo Makled.

Dayimar Ayala Altuve
Diario Tal Cual
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Humor: Dos artículos sobre rescate minero en Venezuela, de Eduardo Semtei y Claudio Nazoa

Rescate minero venezolano

EDUARDO SEMTEI

El ministro Ramírez llamó alarmado al licenciado Luis Díaz Curbelo, director nacional de Protección Civil, para informarle que 33 mineros venezolanos habían quedado sepultados en una mina de carbón en el estado Zulia, a 100 metros de profundidad. Bueno, no todos eran carboneros, eran 20 mineros, 3 miembros del Consejo Comunal Minero, 3 promotoras sociales del Frente Minero Francisco de Miranda, 2 delegados mineros del PSUV que se encontraban haciendo un censo del partido, la querida del caporal de turno que estaba reclamando el pago de la pensión de alimentos y 3 personas de las que no se sabe absolutamente nada (dicen que eran vendedores de kinos y cerveza).

Díaz Curbelo no se encontraba disponible, pues en esos días estaba en Cuba asistiendo al Primer Congreso Libertario de la Defensa Civil y Política en Cuba. Ramírez tenía unas ganas inmensas de llamar al general Antonio Rivero antiguo director de PC pero no se atrevía. Rivero estaba "escualidísimo", hasta candidato a diputado había sido en contra de la revolución. El teléfono repicó en la oficina del director sectorial de Administración de Desastres. Tampoco, el sujeto de marras estaba en Nicaragua en el IV Congreso del ALBA para Administración de Riesgos de Guerra Atómica en América del Sur y el Caribe.

El pánico empezó a surgir entre los gerentes petroleros de Zulia. El gobernador Pablo Pérez ofreció un equipo especializado en rescate subterráneo entrenado por Estados Unidos y Francia. Pero ni de vaina pedirle un favor a un miembro de la CIA, a un pitiyanqui cualquiera, a un burgués, era filosóficamente imposible. Ya habían pasado los cuatro primeros días en esa llamadera. El presidente Chávez, mientras tanto, había protagonizado tres cadenas nacionales de radio y TV. La primera, denunciando a Estados Unidos como culpable por ser los impulsores del carbón como fuente de energía. La segunda, para anunciar la Misión Minera Bolivariana a la que le asignó recursos que tenía bajo el colchón de su cama en Miraflores. La tercera, para denunciar que la mina se había derrumbado por un sabotaje. Habían transcurrido 10 días. La NASA, la Agencia Internacional de Energía y la ONU ofrecieron su ayuda desinteresada con los equipos y la tecnología probada en Chile. Fueron rechazados.

Una revolución que se respete a sí misma no anda por allí mendingando "ayuditas".

Allí estaban nuestros amigos cubanos y nicaragüenses con un verdadero arsenal de chicuras, palas, pata"e cabras y carretillas dispuestos como siempre a mostrar toda su solidaridad por apenas 1,5 millardos de dólares. Los mineros, para ese entonces, habían abierto de abajo hacia arriba un boquete de 30 centímetros de ancho por donde recibieron promociones de Blackberry, Venevisión, Evenpro y Movistar. Se habían instalado 2 tarimas para sendas fiestas promovidas por Pepsi y la ONA; 100.000 franelas rojitas habían sido repartidas con las consignas "Minas, socialismo o muerte" y "Enterrados siempre, escuálidos nunca".

Habían transcurrido 15 días y por una diferencia marxista-leninista no se había decidido aún cuál sistema de perforación era preferible.

En ese lapso habían ocurrido 625 asesinatos. La inflación se elevó en 2%. Una lluvia torrencial dejó a 5.000 familias sin habitación. Los apagones tenían atormentados a los familiares de la gente atrapada. La Polar les suministraba comida de todo tipo. La Coca-Cola empezó a enviar agua y refrescos. Graffiti, ropa con 99% de descuento. Oliver Stone llamó a Chávez para hacer otra película. La Cámara Venezolana de la Construcción les donó la inicial para la compra de viviendas cerca de la basílica de la Chiquinquirá. Ford Motors ofreció un plan especial para la compra de carros. A los 30 días subieron un papelito que al leerlo rezaba: "Vergación. Déjenos un tiempito más. Mejor aquí abajo que allá arriba.

Regresamos a votar el 3-12-2012".

Mineros en Venezuela

Claudio Nazoa

Increíble todo lo que ha pasado con la noticia del año: los mineros chilenos.

Increíble, simplemente increíble, lo que lograron los chilenos con su superpresidente Sebastián Piñera a la cabeza.

¿Se imaginan que ese accidente hubiese ocurrido en una mina en el estado Bolívar en Venezuela?

Día 17
33 mineros tienen 17 días desaparecidos, pero, con la inseguridad que hay, los familiares creen que los asesinaron y no se preocupan por buscarlos en la mina sino en la morgue.

Día 20
Alguien avisa que vio a los mineros cuando bajaban y no regresaron, pero como pensó que estaban huyendo de la recluta, no avisó.

Día 21
¡Por fin! El gobernador del estado Bolívar se entera, pero como Chávez iba al día siguiente a realizar un Aló, Presidente, dice que no puede hacer nada hasta el lunes. De todas maneras manda a preguntar los nombres de los mineros para averiguar si alguno de ellos firmó el referéndum.

Día 22
El gobernador manda a una cooperativa de excavación bolivariana con palas, picos y carretillas.

Día 30
Los de la cuadrilla, cuando llevaban cuatro días excavando, encuentran oro y no siguen cavando, sino que intentan comercializarlo en El Callao.

La policía los detiene en una alcabala falsa y les roba el oro.

Día 35
Chávez se entera de que hay 33 mineros atrapados a 700 metros y envía un equipo de cubanos que, al llegar, montan el taladro y cuando cae la noche, huyen a Colombia y a Miami.

Día 40
Chávez transmite un Aló, Presidente desde la boca de la mina y le echa la culpa del desastre a las cúpulas podridas de los adecos y copeyanos. Insulta a Estados Unidos y a Obama, quien había ofrecido traer un equipo de la NASA que podía sacar a los mineros en cuestión de días. Dice, además, que Lorenzo Mendoza también es culpable porque los mineros tomaron cerveza. Se compromete con los familiares a traer a unos chinos especialistas en rescate.

Día 90
Llegan ¡por fin! los chinos, pero los encargados de llevarlos al estado Bolívar se equivocan y los llevan a Maracaibo, en donde, como nadie los estaba esperando, la Guardia Nacional, creyendo que se trataba de tráfico de chinos, los apresa y los deporta.

Día 120
El Partido Comunista de Venezuela declara a los mineros personas no gratas y desestabilizadores, ya que, según ellos, es un plan de la CIA. Proponen que nacionalicen a la empresa que voluntariamente prestó el taladro.

Día 159
Elías Jaua le cae a golpes al periodista Johnny Ficarella de Globovisión, quien le preguntó cómo va el rescate de los mineros, y a continuación, le echa la culpa a Zuloaga y a Leopoldo Castillo por la lentitud del rescate.

Día 201
Chávez nacionaliza el taladro que ya ha excavado seis metros. Los franceses, propietarios del taladro, se declaran en huelga de hambre a la puerta de la mina. Se rompen las relaciones diplomáticas con Francia.

Día 364
Los mineros salen por un hueco que ellos mismos cavaron.

Unos malandros que los ven, los asaltan y les quitan hasta los cascos y los zapatos. Luego, todos son detenidos y reclutados por no tener papeles militares.

Día 365
Chávez rompe relaciones con Chile por estar dando malos ejemplos de lo que significa ser un gran país con un gran presidente.

CLAUDIO NAZOA
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La buena educación



El milagro no es que hayan sacado vivos a los 33 mineros. Ahí se ha juntado todo: la mano de Dios, la inteligencia del hombre, el tesón de un pueblo y hasta la sensatez de los políticos. Con esos ingredientes, nada puede salir mal.

Lo asombroso, lo digno de encomio y alabanza, es que Chile funcione tan bien y con tal normalidad, en un Continente donde lo habitual es precisamente lo contrario. Y no me refiero a la Venezuela de Chávez, la Bolivia de Morales o la Nicaragua de Ortega.

Apenas dos horas de vuelo sobre la Cordillera separan Buenos Aires de Santiago de Chile. Pero estas dos capitales podrían estar en planetas distintos. Y no sólo por la forma de hacer política o de gestionar la economía.

Argentina, con las tierras más feraces del planeta, reservas inmensas de hidrocarburos, bancos pesqueros, más de 40 millones de habitantes y hasta Premios Nobel, es la encarnación del fracaso.

Chile, con 17 millones de habitantes y una orografía atormentada, es el paradigma del éxito. No sólo vende vino y frutas de calidad en medio mundo. Ha logrado superar a Noruega como primer exportador mundial de salmón. Tiene una Policía que funciona, una administración eficiente y respeta las reglas del juego político.

Hacer negocios en Chile es más fácil que en cualquier otro lugar de Latinoamérica, por ética comercial y porque no hay corrupción gubernamental.

Los chilenos son particularmente corteses, pero me cuesta aceptar que su éxito como nación se deba sólo a factores psicológicos. El origen de la población, producto de diversas oleadas de emigrantes, tampoco puede ser determinante, porque hay otros países en la zona con perfiles demográficos similares y van fatal.

La peculiaridad de Chile quizá sea el peso que tienen y han tenido las instituciones. Eso y la esmerada educación de su gente.

Es un país que da gusto.
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Hay que reducir el consumo de alimentos ricos en azúcares

Gráfica tucocinaytu.com

Una forma sencilla de disminuir las calorías en tu dieta es reduciendo la cantidad de azúcar de tus comidas y refrigerios.

Los alimentos altos en azúcares usualmente aportan muchas calorías “vacías” a tu organismo; es decir, son ricos en calorías, pero suelen ser bajos en otros nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra.

Es más recomendable obtener la energía que necesitamos a partir de alimentos que, además de brindarnos calorías, nos proveen nutrientes esenciales.

Una buena estrategia para saber qué alimentos son altos en azúcar y evitarlos es leer las etiquetas de información nutricional. Los criterios para determinar si un alimento es alto o bajo en azúcar son los siguientes:

* Alto: Si contiene más de 15 gramos de azúcar por cada 100 gramos del producto.

* Bajo: Si contiene 5 gramos o menos de azúcar por cada 100 gramos del producto.

Ten cuidado con otros nombres que se le puede dar al azúcar en el listado de ingredientes que encontrarás en las etiquetas nutricionales. Algunos son: sacarosa, glucosa, fructosa, maltosa, azúcar invertido, dextrosa, miel, azúcar morena, jarabe de maíz.

Finalmente, sigue estos tips para disminuir la cantidad de azúcar en tu alimentación:

* Evita las bebidas gaseosas regulares; sustitúyelas por su versión light o libre de azúcar.

* Elige refrescos saborizados sin azúcar o agua en lugar de refrescos azucarados.

* Prepara tus propios jugos naturales de fruta en lugar de comprarlos enlatados.

* Diluye tus jugos de fruta con agua mineral para darles un toque “efervescente”, sin añadir calorías.

* Utiliza un edulcorante artificial para endulzar el café o el té.

* ¡Usa tu imaginación! En lugar de utilizar mermeladas o jaleas altas en azúcar, agrega frutas frescas a tus tostadas o pancakes del desayuno.

* Reduce el azúcar de tus recetas a la mitad o sustitúyela por un edulcorante artificial apto para cocinar, como la sucralosa.

* Evita las galletas rellenas de marshmallows o cremas dulces. Prefiere las galletas de tipo integral.

* Disminuye a la mitad la cantidad de azúcar que agregas a tu cereal de desayuno o, mejor aún, sustitúyela por un sobrecito de edulcorante artificial.

* Compra cereales altos en fibra y evita los cereales infantiles, que suelen ser altos en azúcar.

* Si sientes necesidad de “picar” algo dulce, mantén a la mano dulces dietéticos (sin azúcar) o gelatina light en tu refrigerador.

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Jarabe de maíz: Causa principal del aumento de peso y el crecimiento de la diabetes en el mundo.

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Ha sido identificado como la causa principal del aumento de peso y el crecimiento de la diabetes en EE UU y el mundo. Está presente en casi todos los alimentos y bebidas: la jalea, el jugo, los refrescos, los panes de grano entero, los cereales, la salsa de tomate, las galletas, el yogur, los dulces encurtidos, la compota de manzana, el aderezo para ensaladas, los helados, el jarabe para la tos y muchos más.

El jarabe de maíz, no es una forma natural de fructosa y es considerado un edulcorante artificial barato y la causa principal del aumento del tamaño de las porciones individuales de las sodas y otros alimentos.
¿Cómo se creó? ¿Por qué es tan popular?

Si desea reducir drásticamente la cantidad de alimentos procesados en su comida, no compre ningún alimento y bebida que contenga jarabe de maíz alto en fructosa.

¿Cómo surgió este peligroso substituto del azúcar?

En 1970, más del 83 por ciento de los edulcorantes que se consumían en los Estados Unidos fueron de sacarosa. En 1997, ese número había descendido a 43 por ciento, y el resto del edulcorante que se consumía – alrededor del 57 por ciento – era jarabe de maíz.

El problema con este cambio es que los estudios han demostrado que cuando las personas consumen los edulcorantes artificiales, tienen un mayor deseo de continuar comiendo. Esto ocurre con todos los edulcorantes, y no parece relacionado con la forma en que el organismo lo metaboliza, sino más bien con el sabor de la dulzura.

En un estudio de 1.400 estudiantes de escuela intermedia en EE UU, se constató que casi un tercio de su consumo calórico fue azúcares añadidos (a diferencia de los azúcares que se encuentran de forma natural en frutas y verduras, que normalmente no se contaban cuando se habla de azúcar).

En 2005, los estadounidenses consumieron cada uno, en promedio, más de 42 libras (19 kilogramos) de jarabe de maíz alto en fructosa. En promedio los norteamericanos consumen 200 calorías diarias de jarabe de maíz, que es cerca del 10 por ciento de todas las calorías diarias consumidas.

Como resultado las tasas de obesidad han aumentado en los Estados Unidos desde la década de 1980. Entre 1994 y 2004, los nuevos diagnósticos de diabetes tipo 2 aumentaron en un 23 por ciento.

¿Qué es la fructosa?

La fructosa es un azúcar simple de origen natural producida por muchas plantas. Es muy dulce y es más soluble en agua que la glucosa. Es un azúcar simple también fácilmente accesible por la naturaleza y es la principal fuente de energía del cuerpo. La fructosa y la glucosa tienen el mismo tipo de átomos, pero se juntan de otra manera. Cuando se combina la fructosa y la glucosa, se convierten en sacarosa, que es la base del azúcar de mesa.

El jarabe de maíz, es un jarabe pesado de glucosa hecho de almidón de maíz. En el jarabe de maíz no hay fructosa – por lo menos en su estado natural. En 1957, los investigadores descubrieron una enzima que podría convertir la glucosa del jarabe de maíz en fructosa. Este proceso fue modificado y mejorado en el decenio de 1970, por lo que ahora es posible producir jarabe de maíz en masa..

El jarabe de maíz alto en fructosa y la nutrición

Normalmente, el jarabe de maíz no es muy dulce. Pero su sabor se transforma en dulce una vez que su glucosa se ha convertido en la fructosa y el jarabe de maíz se ha transformado en fructosa. En ese estado el jarabe de maíz es más dulce que el azúcar. Este también se mezcla mejor con otros líquidos. Por ejemplo, es mucho más fácil la mezcla de jarabe de maíz alto en fructosa, en las bebidas refrescantes de azúcar. A pesar de que su procesamiento es más complicado, es más barato utilizar jarabe de maíz alto en fructosa, que los azúcares regulares. Además, los azúcares en los jarabes actúan como conservantes, por lo que también ahora también lo añaden a algunas carnes.

¿Porqué ha tenido éxito el jarabe de maíz?

A lo largo del siglo pasado, el gobierno de los EE.UU. apoyó a sus agricultores a través de subvenciones para garantizar que “la producción nacional de alimentos continuara creciendo”. Los productores de maíz, en particular, fueron recompensados por producir más maíz y lograron la meta produciendo un exceso mayor que la demanda. Como resultado, los Estados Unidos siembran y consumen más maíz que cualquier otra nación en la tierra.

Las mejoras en la capacidad de procesar el jarabe de maíz fue una buena noticia para la industria del maíz y la industria de las gaseosas. Los agricultores resolverían así su problema de exceso de maíz y la industria gaseosa podría economizar cientos de millones de dólares al cambiar el uso del azúcar por la alternativa económica del jarabe de maíz. El Medio Oeste de EE UU fue literalmente cubierto de materias primas, y pronto más de una docena de grandes plantas de procesamiento de jarabe de maíz surgieron en la región para manejar la creciente demanda de los edulcorantes.

MI COCINA VEGETARIANA

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Obtén videos de lo que ves en el monitor de tu PC

Elaborar “peliculas” con base en la actividad que ves en la pantalla de tu PC es bastante útil para hacer manuales, ayudar en soporte técnico, documentación de productos, presentaciones, o simplemente mostrarle a un pariente cómo hacer algo.

ScreenToaster te permite grabar tu sesión en pantalla en tamaño completo del escritorio o de un area rectangular seleccionada sin tener que bajar ninguna aplicación a su PC. También puedes incorporar elsonido de un micrófono o dispositivo auxiliar.

Una vez terminado el video puedes subirlo a ScreenToaster, YouTube o guardarlo en formato mov o swf para ponerlo en su PC.

ScreenToaster

Vía | DELTA
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Graba directamente en MP3 cualquier sonido que pase por tu PC

¿Necesitas o te gustaría grabar cualquier tipo de audio que oyes a través de tu PC? ¿Te gustaría poder llevarlo directamente a formato MP3?

A grandes rasgos, la respuesta afirmativa a ambas preguntas es lo que hace Super Mp3 Recorder; grabar audio procedente de cualquier dispositivo o programa de tu PC, ya sea el sonido obtenido directamente desde el micrófono o entrada de línea, la música que escuches en tu reproductor favorito, las mezclas efectuadas con otros programas, o una emisión directamente de Internet, por citar algunas posibilidades.

La calidad del sonido resultante es sensacional, incluso en algunos casos mejora la original gracias a la reducción de ruidos.

Por último, es bueno comentar que permite guardar las grabaciones en formato MP3 o WAV, a tu elección.

Se llama: Super MP3 Recorder Professional v6.2


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Fernando Trueba lanzó "Música para los amigos" en CD

fernando-trueba1El cineasta español Fernando Trueba lanzó al mercado la cuarta parte de su serie discográfica titulada Música para los amigos este mes de septiembre.

Con esta producción, titulada Clásicos para los amigos, son cuatro los discos que recopilan una serie de temas clásicos mezclados con influencia de jazz. En esta ocasión, Trueba toma temas de reconocidos músicos como Chopin, Rachmaninov, Debussy, Bach y Mozart.

Esta producción cuenta con la colaboración de intérpretes de talla mundial como Chick Corea, Bobby McFermin, George Mraz, Chet Baker, entre otros.

La serie, comercializada por Sony Music, incluye los discos Música para los amigos, Música para machacarte el corazón y Paquito para los amigos, con temas del cubano Paquito D’Rivera.

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El crecimiento del SocialMedia en el mundo

Insideview.com ofrece en la siguiente infografía (que puedes ver completamente haciendo clic) una serie de datos claves sobre el Social Media en el mundo.

Social Media Facts and Figures

Algunos datos del gráfico:

Las empresas han gastado 716 millones de dólares en la web social. El gasto ascenderá a 3.100 millones en 2014.

Ojo: Una opinión negativa en Youtube, Twitter o Facebook puede costar una pérdida de hasta 30 clientes.

El mundo invierte 110.000 millones de minutos en blogs y redes sociales (22% del tiempo online).

Actividad de las más grandes empresas en la web social: 27 tweets por semana, 10 videos por mes, 7 posts al mes y 3,6 actualizaciones en Facebook.

Presencia de las mujeres en redes sociales: 50% en Linkedin, 50% en You Tube, 57% en Twitter, 57% en Facebook y 64% en MySpace.

CLASES DE PERIODISMO

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Un libro con un millón de caras


El Pais

El joven británico que hace cinco años ganó un millón de dólares con una página en la que vendía un píxel por un dólar, ha vuelto con una idea de tres millones de dólares. El proyecto de Alex Tew, de 26 años, se denomina One Million People. Los internautas pueden comprar un espacio por 3 dólares y luego subir una foto de ellos mismos. Tew imprimirá un libro cuando se completen el millón de espacios.

"La finalidad es hacer una foto de la generación del Facebook e inmortalizar un millón de rostros en un libro impreso", explica. "Será un símbolo físico atemporal de la revolución social en la web y de la forma en la que hoy, más que nunca, todos formamos parte de una comunidad mundial".

Tew saltó a la fama cuando en 2005, como estudiante sin dinero que esperaba evitar grandes deudas, creó The Million Dollar Homepage. El sitio se transformó en una sensación mundial en Internet y alcanzó su objetivo en cuatro meses. Tew ha admitido que su nuevo proyecto está inspirado en su creación anterior. "The Million Dollar Homepage fue una foto de Internet en ese momento, un tapiz emocionante de diferentes anuncios y logos. Pensaba en lo mucho que Internet ha cambiado a lo largo de los últimos cinco años, y eso fue lo que me dio la idea: reinventar el concepto y hacer una foto de la web de la actualidad; la web social".

Según Tew hay más de mil personas que se han inscrito desde que el sitio comenzó a funcionar a principios de la semana. Ha reservado el primer espacio del libro para el fundador y consejero delegado de Facebook, Mark Zuckerberg.
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